Stine er medicinstuderende på FLASH – Center for Leverforskning. Hendes forskning fokuserer på ikke-invasive biomarkørers diagnostiske og prognostiske potentiale inden for alkoholrelateret leversygdom. Hun er involveret i gennemførelsen af to randomiserede kontrollerede forsøg:
Stop-Arvævs-studiet og Tarmbakterier mod skrumpelever-studiet.
Hendes ansvarsområder inkluderer rekruttering, inklusion og konsultationer med projektdeltagere.